Brokolicová pomazánka

Velice chutná a zdravá brokolicová pomazánka, která se hodí jak na svačinu, tak i na studenou večeři. Podáváme například s čerstvým chlebem nebo bagetou.


Potřebný čas: 30 minut
Počet porcí: 6


Ingredience na brokolicovou pomazánku

  • 1 brokolice
  • 2 vejce
  • 3 stroužky česneku
  • 150 g měkkého tvarohu
  • 100 g smetanového taveného sýra
  • sůl
  • mletý pepř

Jak na to

Brokolici rozdělíme na menší růžičky, košťál očistíme a nakrájíme na menší kousíčky. Vše omyjeme a dáme do většího hrnce s vařící osolenou vodou. Vaříme cca 10 minut, scedíme a propláchneme studenou vodou, abychom zastavili var a brokolice zůstala zelená. Necháme vychladnout.

Vejce uvaříme na tvrdo a necháme také vychladnout.

Brokolici pomačkáme vidličkou nebo nasekáme na menší kousíčky. Vejce nakrájíme na drobno. Obě ingredience dáme do misky, přidáme nasekaný česnek, tvaroh a tavený sýr. Osolíme, opepříme a vše spolu důkladně promícháme. Pomazánka z brokolice se podává s čerstvým pečivem nebo opečenou bagetou.