Velice chutná a zdravá brokolicová pomazánka, která se hodí jak na svačinu, tak i na studenou večeři. Podáváme například s čerstvým chlebem nebo bagetou.
Potřebný čas: 30 minut
Počet porcí: 6
Ingredience na brokolicovou pomazánku
- 1 brokolice
- 2 vejce
- 3 stroužky česneku
- 150 g měkkého tvarohu
- 100 g smetanového taveného sýra
- sůl
- mletý pepř
Jak na to
Brokolici rozdělíme na menší růžičky, košťál očistíme a nakrájíme na menší kousíčky. Vše omyjeme a dáme do většího hrnce s vařící osolenou vodou. Vaříme cca 10 minut, scedíme a propláchneme studenou vodou, abychom zastavili var a brokolice zůstala zelená. Necháme vychladnout.
Vejce uvaříme na tvrdo a necháme také vychladnout.
Brokolici pomačkáme vidličkou nebo nasekáme na menší kousíčky. Vejce nakrájíme na drobno. Obě ingredience dáme do misky, přidáme nasekaný česnek, tvaroh a tavený sýr. Osolíme, opepříme a vše spolu důkladně promícháme. Pomazánka z brokolice se podává s čerstvým pečivem nebo opečenou bagetou.