Čokoládové muffiny

Vynikající klasika. Čokoládové muffiny, které se opravdu povedly a chutnaly naprosto všem. Vyzkoušejte tento recept a udělejte si doma poctivé muffiny.


Potřebný čas:40 minut
Počet porcí: -


Ingredience receptu

  • 250 g hladké mouky
  • 2 lžíce dobrého kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 200 g dobré čokolády
  • 2 vejce
  • 2 kelímky zakysané smetany (cca 300 ml)
  • 85 g cukru krupice (třtinového cukru)
  • 85 g másla

Jak na to

V jedné míse smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu a nahrubo nasekanou čokoládu – část můžeme i nahrubo nastrouhat. Další možností, výrazně pohodlnější, jsou hotové čokoládové čočky/pecky.

V druhé misce prošleháme vejce se smetanou, cukrem a rozpuštěným máslem.

Obsah obou misek slijeme dohromady a promícháme tak, aby se vše hezky spojilo.

Připravené košíčky na muffiny, silikonové košíčky, nebo důlky naplníme tak do 2/3 a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C péct na cca 20 minut. Měly by hezky vyběhnout nahoru. Čokoládové muffiny vytažené z trouby necháme ještě chvíli chládnout.