Domácí Koka sušenky

Pokud jste žrouti sušenek a rádi je mlsáte jen tak, nebo třeba ke kávě, pak tyto kokosové domácí koka sušenky musíte vyzkoušet a sem tam upéct. Návykové!


Potřebný čas: 30 minut + odležení těsta
Počet porcí: -


Ingredience na Koka sušenky

  • 250 g másla
  • 125 g cukru krupice
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 2 žloutky z větších vajec
  • 125 g strouhaného kokosu
  • 250 g hladké mouky
  • 3 lžíce holandského kakaa

Jak na to

Změklé máslo utřeme s oběma druhy cukru a žloutky. Přidáme kokos, mouku a na závěr vmícháme kakao. Vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do potravinové folie a dáme alespoň hodinu odležet do ledničky.

Připravíme si plech vyloženým pečícím papírem. Těsto vytáhneme z ledničky. Vyválíme kuličky o průměru 1,5 – 2 cm (můžeme udělat váleček, nakrájet a udělat kuličky, nebo si kousky těsta uždibujeme), dáme je na plech a vidličkou pomoučenou v moučkovém cukru uděláme stlačením kuliček a jejich splácnutím žebrování na sušenkách.

Plech dáme do předehřáté trouby na 170 °C a pečeme cca 10 – 15 minut. Upečené domácí Koka sušenky necháme vychladnout a můžeme podávat nebo skladovat do uzavíratelného nádobí.