Domácí vanilkový extrakt

Sem tam je při pečení potřeba, nebo spíš se hodí a důvod, proč si udělat domácí vanilkový extrakt je jasný. Především se jedná o kvalitu a jeho složení.


Potřebný čas: 15 minut
Počet porcí: -


Ingredience na vanilkový extrakt

  • 100 ml vodky (finská)
  • 2 vanilkové lusky

Jak na to

Vanilkové lusky po celé délce nařízneme, zalijte vodkou, lahvičku uzavřeme a uložíme na chladné a temné místo. V prvním týdnu směs denně protřepáváme, následně pak přibližně dvakrát týdně. Ideální minimální doba odležení před prvním použitím vanilkového extraktu jsou dva měsíce. Postupně ubývající vanilkový extrakt doléváme dál vodkou.