Není nad to využít čerstvých ingrediencí, které právě rostou. Udělejte si vynikající meruňkové knedlíky z tvarohového těsta. Jsou skvělé a přitom snadné.
Potřebný čas: 60 minut
Počet porcí: 4
Ingredience receptu
Tvarohové těsto
- 250 g měkkého tvarohu
- 2 žloutky
- 1 špetka soli
- 500 g hrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 ml mléka
K posypání knedlíků
- 250 g měkkého tvarohu
- 1/2 másla
- moučkový cukr na posypání
Jak na to
Tvaroh smícháme se žloutky a solí. Prosejeme mouku a v ní rozmícháme prášek do pečiva. Následně mouku střídavě s mlékem přidáváme do tvarohu. Z toho všeho vypracujeme těsto, které necháme zhruba půl hodiny odpočinout
Jednotlivé meruňky zabalíme do kousků tvarohového těsta (někdo těsto vyválí a vykrajuje kolečka, do kterých meruňky zabaluje) a dáme vařit do vroucí vody asi na 8 minut.
Uvařené meruňkové knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou a podáváme je posypané tvarohem nebo mákem, pocukrované moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným máslem.
Recept těchto meruňkových knedlíků poslala Miluška Š.
…akorát jsme je dovařily s holčičkama…..a cpeme se až se dělají boule za ušima…výborné