Mrkvové muffiny

Mrkvové muffiny
Mrkvové muffiny

Máte rádi muffiny a nevíte co s mrkví? Vyzkoušejte lahodné mrkvové muffiny, které lze udělat bez problémů také v remosce.


Potřebný čas: 45 minut
Počet porcí: 10 kusů


Ingredience receptu

  • 70 g bílého jogurtu
  • 50 g rozpuštěného másla nebo oleje
  • 2 vejce
  • 180 g polohrubé mouky
  • 100 g třtinového cukru
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 7 g prášku do pečiva
  • 1 špetka soli
  • 120 g jemně strouhané mrkve
  • kůra a šťáva z jednoho citronu

Jak na to

Do jedné mísy dáme všechny sypké ingredience a lehce promícháme. V jiné míse našleháme jogurt, vejce a rozpuštěné máslo. Našlehanou směs přidáme k sypkým ingrediencím a promícháme. Nakonec přidáme jemně nastrouhanou mrkev, kůru a šťávu z citronu. Směs rozdělíme do formiček na muffiny, které vysypeme hrubou moukou. Pečeme v předehřáté (150 – 180 °C) troubě asi 20 minut. Já je dělala v remosce, ale to nikdo nepozná :-)

Přečtěte si o muffinech