Zapečený lilek s rajčaty a mozzarellou

Výborný pokrm s lilkem, který bude chutnat také vašim dětem. Zkuste recept na zapečený lilek s rajčaty a mozzarellou – budete koukat, jak rychle zmizí.


Potřebný čas: 45 minut
Počet porcí: 4


Ingredience na zapečený lilek

  • 4 menší nebo 2 větší lilky
  • 3 rajčata
  • 1 – 2 stroužky česneku
  • 150 g mozzarelly
  • 1 lžíce olivového oleje
  • čerstvá bazalka
  • sůl
  • pepř

Jak na to

Jednotlivé lilky opláchneme, rozkrojíme podélně na poloviny a vnitřek vydlabeme.

Vydlabanou hmotu dáme do mísy, smícháme s utřeným, případně prolisovaným, česnekem, s rajčaty nakrájenými na malé kousky a mozarellou na kostičky. Osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a nakonec přimícháme olivový olej a nadrobno nasekanou čerstvou bazalku.

Vzniklou směsí lilky naplníme, naskládáme na pečící papír a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C péct do zlatova. Podle velikosti lilků pečeme cca 25 – 35 minut.