Zdravá a snadná zelná polévka z kysaného zelí je samozřejmě nejlepší z domácího kysaného zelí, které si také můžete sami udělat. Vyzkoušejte tuto polévku.
Potřebný čas: 60 minut
Počet porcí: 8 – 10
Ingredience na zelnou polévku
- 2 lžíce oleje
- 1/2 cibule
- sladká mletá paprika
- 1 sklenice kysaného zelí (cca 300 g)
- 150 g dobré uzeniny nebo šunky v celku
- 4 brambory
- 2 litry masového vývaru
- sůl
- mletý pepř
Jak na to
Na rozehřátém oleji si osmahneme nadrobno nasekanou cibulku a zaprášíme ji mletou sladkou paprikou. Přidáme okapané kysané zelí a důkladně promícháme. Následně přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu, brambory nakrájené na malé kostičky a zalijeme masovým vývarem.
Podle oka můžeme přidat ještě mletou sladkou papriku. Vaříme cca 35 – 45 minut. Podle sebe dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Zelná polévka z kysaného zelí je vynikající s čerstvým pečivem, nejlépe s poctivým chlebem a odležená na druhý den.
Zelná polévka z kysaného zelí
Odkazy