Tvarohové svatební koláčky

Tento recept jsme použili z webu pomodo a děkujeme za něj, je opravdu povedený a svatební koláčky se zaručeně povedou.

75 minut, zhruba 120 koláčků

Ingredience

Těsto

  • 600 g hladké mouky
  • špetka soli
  • citrónová kůra
  • 250 ml mléka
  • 1 kostka droždí
  • 2 lžíce cukru krupice
  • 3 žloutky
  • 200 ml oleje

Tvarohová náplň

  • 500 g tvarohu
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • citrónová kůra

Drobenka

  • 200 g hrubé mouky
  • 200 g cukru krupice
  • 250 g másla

Na potření koláčků

  • 75 g másla
  • 50 ml rumu

Postup

V míse promícháme hladkou mouku, sůl a nastrouhanou citronovou kůru.

Ohřejeme mléko, aby bylo teplé, rozdrolíme do něj droždí, přidáme cukr s trochou mouky a necháme vzejít kvásek.

Hotový kvásek přidáme se žloutky a olejem do mísy.

Ručně vypracujeme jemné těsto, ze kterého pomocí lžičky nabíráme potřebné množství těsta na jednotlivé koláčky. Těsto plníme tvarohovou náplní  a každý zabalený koláček namáčíme v ušlehaném vejci a posypeme drobenkou.

Připravené svatební koláčky necháme ještě vykynout a dáme péct dozlatova.

Upečené koláčky potíráme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.

Pokud nemáte čas na pečení a jste z Brna nebo okolí, můžete si svatební koláčky objednat a nechat dokonce přivézt – fantasto.cz/svatebni-kolacky

Tvarohové svatební koláčky
Štítky:            

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *