Sněhové pusinky

Stačí tři ingredience, vlastně skoro dvě a dá se udělat vynikající cukroví. Sněhové pusinky jsou jedoduché a pro mlsouny neodolatelné. Zkuste tento recept.


Potřebný čas: 30 minut
Počet porcí: -


Ingredience receptu

  • 4 bílky
  • 70 g cukru krupice
  • 240 g cukru moučka

Jak na to

Dáme si vařit vodu v hrnci (můžeme urychlit vařící vodou z rychlovarné konvice).

Oddělené bílky z čerstvých vajec ušleháme do tuha nejlépe v nerez míse elektrickým šlehačem. Jakmile se z nich vytvoří sníh, přisypeme krupicový cukr a dál došleháme do tuhého sněhu.

Nakonec přidáme moučkový cukr a nad párou z hrnce opět prošleháme, aby byl vyšlehaný sníh pěkně tuhý a lesklý.

Na plech vyložený pečícím papírem vytváříme pomocí cukrářského sáčku malé sněhové pusinky. Dáme je péct na 100 °C zhruba na 60 – 80 minut. Když už se z papíru snadno odlepují, měly by být hotové.