Vynikající klasika. Čokoládové muffiny, které se opravdu povedly a chutnaly naprosto všem. Vyzkoušejte tento recept a udělejte si doma poctivé muffiny.
Potřebný čas:40 minut
Počet porcí: –
Ingredience receptu
- 250 g hladké mouky
- 2 lžíce dobrého kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 200 g dobré čokolády
- 2 vejce
- 2 kelímky zakysané smetany (cca 300 ml)
- 85 g cukru krupice (třtinového cukru)
- 85 g másla
Jak na to
V jedné míse smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu a nahrubo nasekanou čokoládu – část můžeme i nahrubo nastrouhat. Další možností, výrazně pohodlnější, jsou hotové čokoládové čočky/pecky.
V druhé misce prošleháme vejce se smetanou, cukrem a rozpuštěným máslem.
Obsah obou misek slijeme dohromady a promícháme tak, aby se vše hezky spojilo.
Připravené košíčky na muffiny, silikonové košíčky, nebo důlky naplníme tak do 2/3 a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C péct na cca 20 minut. Měly by hezky vyběhnout nahoru. Čokoládové muffiny vytažené z trouby necháme ještě chvíli chládnout.