Vyzkoušejte také zeleninový salát z bulguru, který je poslední dobou stále oblíbenější a lidé si k němu nacházejí cestu. Bulgur si určitě rychle oblíbíte.
Potřebný čas: 30 minut
Počet porcí: 2
Ingredience na zeleninový salát
- 200 g bulguru
- sůl
- 10 – 15 cherry rajčat
- 2 papriky (např. červená a žlutá)
- 1 hrstka nasekané zelené petrželky
- 1 jarní cibulka
- 200 g zakysané smetany
- 1 – 2 stroužky česneku
Jak na to
Bulgur připravíme podle návodu na obalu, ale obvykle dáme bulgur do hlubší misky, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme cca 20 minut stát. Pak necháme zchladnout.
Cherry rajčata překrojíme napůl, nebo na čtvrtky, obě papriky nakrájíme na tenké nudličky a jarní cibulku na tenká kolečka. Nakrájenou zeleninu dáme do mísy, přidáme uvařený a zchladlý bulgur, přisypeme jemně nasekanou zelenou petrželku, zalijeme zakysanou smetanu, ve které podle chuti můžeme rozmíchat prolisovaný stroužek česneku a vše zlehka promícháme.
Zeleninový salát z bulguru
Odkazy