Mramorová bábovka s tvarohem

Mramorová bábovka s tvarohem
Mramorová bábovka s tvarohem

Pokud jste na bábovky, pak tento recept rozhodně nepřehlédněte. Mramorová bábovka s tvarohem je vynikající, lahodná a patří k těm nej bábovkám co znám.


Potřebný čas: 60 minut
Počet porcí: -


Ingredience receptu

  • 250 g měkkého polotučného tvarohu
  • 200 g změklého másla
  • 200 g cukru krupice
  • 4 vejce
  • 140 g hladké mouky
  • 140 g polohrubé mouky
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 1 sáček prášek do pečiva
  • 1 špetka soli
  • 2 lžíce kakaa
  • kousek másla a hrubá nebo polohrubá mouky na vysypání formy

Jak na to

Nejdříve předehřejeme troubu na 170 °C. Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.

V míse promícháme tvaroh s máslem. Postupně přisypáváme cukr. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky zvlášť a do směsi postupně přidáváme žloutky. Těsto důkladně promícháme.

V další míse promícháme obě mouky s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Sypkou směs postupně přidáváme k tvarohové směsi a promícháme.

Z bílku a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který přidáme k těstu a jen lehce vše promíchneme. Ne zbytečně moc, aby těsto zůstalo vláčné.

Směs rozdělíme a do jedné třetiny přidáme 2 lžíce kakaa. Do formy vlijeme část světlé směsi a pak kakaovou směs. Na závěr ještě světlou.

Pečeme v předehřáté troubě zhruba 45 minut.