Zapečené špagety se špenátem

Snadná a rychlá večeře z těstovin. Zapečené špagety se špenátem, balkánským sýrem a zalité smetanou jsou vhodné jak na oběd, tak i na skvělou večeři.


Potřebný čas:30 minut
Počet porcí: 4


Ingredience na zapečené špagety se špenátem

  • 350 g špaget
  • 75 g másla
  • 1 větší cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 4 lístky šalvěje
  • 300 g špenátu
  • 250 g balkánského sýra
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 6 vajec

Jak na to

Špagety uvaříme akorát na zkus v osolené vodě podle návodu na obalu.

Na pánvi si rozehřejte máslo a zlehka orestujeme na drobno nakrájenou cibulku dozlatova. Pak přidáme rozmačkané stroužky česneku, lístky šalvěje a špenát buď mražený, nebo čerstvý. Pokud máme čerstvý špenát, zbavíme jeho listy stonků, propláchneme, chvíli spaříme v troše vroucí osolené vodě a jemně vymačkáme. Krátce podusíme, přidáme na kostky nakrájený balkánský sýr, osolíme (ne moc, sýr je také slaný), opepříme a zalijeme smetanou ke šlehání.

Do této směsi přisypeme uvařené těstoviny a promícháme. Pokud není pánev dostatečně velká, přidáme špenátovou směs ke scezeným špagetám.

Zapékací mísu vymažeme olejem, případně máslem a nasypeme do ní směs těstovin a špenátu. Nahoru rozklepneme rovnoměrně všechna vejce, osolíme a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby na 180 °C po dobu 10 minut.