Receptů na řezy z BeBe sušenek jsem našla hodně, ale jediný, který mě zaujal, je tento. Zkuste také lahodné BeBe řezy na plech, které chutnají celé rodině.
Potřebný čas: 70 minut
Počet porcí: –
Ingredience receptu
Korpus
- 160 g cukru krupice
- 4 vejce
- 160 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
Krém
- 2 vanilkové pudingy
- 1 lžíce cukru moučka
- 500 ml mléka
- 150 g másla
- 2 balíčky BeBe sušenek
- 2 lžičky rumu
Poleva
- 250 g cukru moučka
- 100 g másla
- 3 lžíce dobrého kakaa
- 2 – 3 lžíce rumu
- 2 lžíce horké vody
Jak na to
Oddělené žloutky umícháme dohromady s cukrem do pěny. K tomu s citem přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr opatrně vmícháme ušlehaný sníh. Takto připravené těsto na řezy z BeBe sušenek nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 180 °C do růžova (15 – 20 minut). Zkusíme špejlí průběžně a hotový základ necháme zchládnout.
Než se korpus na BeBe řezy upeče, připravíme si krém. Ze dvou pudingových prášků, cukru a mléka uvaříme klasický puding. Necháme lehce zchládnout a k pudingu přišleháme máslo s trochou rumu, který ale můžeme vynechat.
Na vychládlý korpus rozetřeme hotový krém a naskládáme na něj BeBe sušenky natěsno, vedle sebe, až celý povrch zaskládáme. Půlku můžeme udělat ze světlých a půlku z kakaových BeBe sušenek.
Téměř hotové řezy dáme ztuhnout do chladu a zatím si připravíme polevu.
Všechny ingredience na polevu dáme do hrnce a na mírném plameni ve vodní lázni (menší hrnec ve větším z vodou) rozpustíme. Hotovou polevu rovnoměrně nalijeme na vychlazené řezy a dáme opět ztuhnout do chladu. Jak poleva trochu ztuhne, můžeme nakrájet a pak dát vychladit úplně.