Pečené brokolicové placičky se skvěle hodí jako hlavní jídlo například s bramborami, ale také jako příloha nebo doplněk k nějakému masu či omáčce.
Potřebný čas: 35 minut
Počet porcí: 4
Ingredience na brokolicové placičky
- 500 g brokolice
- 1 velké vejce
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce strouhanky
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- 1/4 lžičky mleté sladké papriky
- sůl
Jak na to
Brokolici rozebereme na menší růžičky a košťál nakrájíme na menší kousíčky. Dáme do osolené vařící vody vařit cca 5 minut. Pak hned slijeme a propláchneme studenou vodou, aby se zastavil var a brokolice zůstala zelená.
Brokolici nasekáme na menší kousíčky, dáme do mísy a přimícháme k ní vejce, nasekaný česnek, strouhanku, parmezán, papriku, a pokud je potřeba, podle chuti ještě dosolíme. Směs promícháme. A případně můžeme přidat ještě trošku strouhanky.
Troubu předehřejeme na 170 °C. Na plech dáme pečící papír, který můžeme jemně potřít olejem. Z hmoty si vytvarujeme placičky, dáme na plech a pečeme v předehřáté troubě dozlatova asi 20 minut.
Pečené brokolicové placičky můžeme využít také jako přílohu k masu.