Pro milovníky kokosu a sladkého je zde tato lahodná kokosová bábovka, která je vynikající s mlékem na snídani či svačinu. Určitě tento recept zkuste.


Potřebný čas: 60 minut
Počet porcí:


Ingredience na kokosovou bábovku

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 hrnek cukru krupice
  • 1,5 hrnku strouhaného kokosu
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 vejce
  • 1 hrnek mléka
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 lžíce kvalitního kakaa (holandské)

Jak na to

V míse smíchejte prosetou mouku s práškem do pečiva. Přidáme všechny ostatní suroviny kromě kakaa a důkladně promíchejte v těsto. 1/3 – 1/2 těsta dáme do jiné mísy a promícháme s kakaem (pokud tedy chceme mramorovou bábovku).

Do vymazané formy (máslem/olejem) vysypané strouhankou nebo kokosem nalijeme připravenou polovinu kokosové těsta bez kakaa a opatrně těsto s kakaem – nalíváme doprostřed po celém obvodu. Zlehka promícháme vlnitým pohybem špejle dokola, aby vzniklo mramorování.

Kokosovou bábovku dáme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme ji cca 45 minut. Ke konci této doby kontrolujeme špejlí. Pokud se těsto nelepí, je upečená. Zchladlou bábovku vyklopíme a můžeme posypat moučkovým cukrem.

Podobné recepty

Kokosová bábovka
Štítky:            

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *