Udělejte si na oběd či večeři kuskus se zeleninou a česnekovým dipem. Velice zdravý a jednoduchý pokrm. Nebojte se kuskusu a používejte ho častěji.
Potřebný čas: 35 minut
Počet porcí: 4
Ingredience na kuskus se zeleninou a česnekovým dipem
- 200 g kuskusu
- 2 špetky kari
- 400 ml vody
- 12 cherry rajčat
- 1/2 salátové okurky
- 2 papriky
- 200 g sterilovaná kukuřice
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 1 bílý jogurt
- 2 stroužky česnek
Jak na to
Kuskus nasypeme do větší mísy, posypeme lehce kari a zalijeme 400 ml vroucí vody. Mísu přiklopíme a kuskus necháme nabobtnat (10 – 15 minut).
Veškerou zeleninu opláchneme a nakrájíme na drobnější kousky podle toho, jak máme rádi. Zeleninu posolíme, opepříme, a smícháme s kukuřicí (není nutná) a česnekovým dipem, který připravíme smícháním bílého jogurtu s prolisovaným česnekem, špetkou soli a pepře.
Směs zeleniny přidáme ke kuskusu a lehce vše promícháme. Podáváme samotné, ale můžeme například využít i jako přílohu k masu.
Kuskus se zeleninou a česnekovým dipem
Odkazy