Velice jednoduchá a zdravá polévka z medvědího česneku je jedním ze způsobů, jak zužitkovat volně dostupný a velice zdravý medvědí česnek. Určitě zkuste.


Potřebný čas: 30 minut
Počet porcí: 4


Ingredience na polévku z medvědího česneku

  • 2 brambory
  • 1 litr zeleninového vývaru
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • 1 špetka mletého muškátového oříšku
  • 200 – 250 g medvědího česneku (1 svazek)
  • 150 ml smetany na vaření

Jak na to

Oloupané a opláchnuté brambory nakrájíme na malé kostičky a vaříme je v zeleninovém vývaru do měkka. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek.

Medvědí česnek zbavíme bílých stonků, nakrájíme na menší kousky a spaříme horkou vodou. Než jsou brambory úplně do měkka, cca po 10 minutách jejich vaření, přidáme nakrájený medvědí česnek. Povaříme do změknutí brambor a mixérem vše rozmixujeme do hladkého krému.

Do polévky přidáme smetanu, chvíli promícháme a můžeme podávat s drobnými kostičkami opečeného chleba.

Podobné recepty

Polévka z medvědího česneku
Štítky:        

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *