Brokolicové placičky

Pečené brokolicové placičky se skvěle hodí jako hlavní jídlo například s bramborami, ale také jako příloha nebo doplněk k nějakému masu či omáčce.


Potřebný čas: 35 minut
Počet porcí: 4


Ingredience na brokolicové placičky

  • 500 g brokolice
  • 1 velké vejce
  • 2 stroužky česneku
  • 4 lžíce strouhanky
  • 2 lžíce strouhaného parmezánu
  • 1/4 lžičky mleté sladké papriky
  • sůl

Jak na to

Brokolici rozebereme na menší růžičky a košťál nakrájíme na menší kousíčky. Dáme do osolené vařící vody vařit cca 5 minut. Pak hned slijeme a propláchneme studenou vodou, aby se zastavil var a brokolice zůstala zelená.

Brokolici nasekáme na menší kousíčky, dáme do mísy a přimícháme k ní vejce, nasekaný česnek, strouhanku, parmezán, papriku, a pokud je potřeba, podle chuti ještě dosolíme. Směs promícháme. A případně můžeme přidat ještě trošku strouhanky.

Troubu předehřejeme na 170 °C. Na plech dáme pečící papír, který můžeme jemně potřít olejem. Z hmoty si vytvarujeme placičky, dáme na plech a pečeme v předehřáté troubě dozlatova asi 20 minut.

Pečené brokolicové placičky můžeme využít také jako přílohu k masu.