Výborný pokrm s lilkem, který bude chutnat také vašim dětem. Zkuste recept na zapečený lilek s rajčaty a mozzarellou – budete koukat, jak rychle zmizí.
Potřebný čas: 45 minut
Počet porcí: 4
Ingredience na zapečený lilek
- 4 menší nebo 2 větší lilky
- 3 rajčata
- 1 – 2 stroužky česneku
- 150 g mozzarelly
- 1 lžíce olivového oleje
- čerstvá bazalka
- sůl
- pepř
Jak na to
Jednotlivé lilky opláchneme, rozkrojíme podélně na poloviny a vnitřek vydlabeme.
Vydlabanou hmotu dáme do mísy, smícháme s utřeným, případně prolisovaným, česnekem, s rajčaty nakrájenými na malé kousky a mozarellou na kostičky. Osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a nakonec přimícháme olivový olej a nadrobno nasekanou čerstvou bazalku.
Vzniklou směsí lilky naplníme, naskládáme na pečící papír a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C péct do zlatova. Podle velikosti lilků pečeme cca 25 – 35 minut.
Zapečený lilek s rajčaty a mozzarellou
Odkazy